onsdag 28 september 2011

Zuiderpark

I det härliga vädret vi bjöds på i helgen (vilket våra grannar påpekade var högst ovanligt!) passade vi på att ta en cykeltur till Zuiderpark. En väldigt stor park som förutom härliga grönområden och lämpliga joggingstråk erbjöd bla fotbollsplan, friidrottsarena, minitåg, lekpark och bondgård.

















Alessia tyckte minitåget var superkul men de lösa hönorna var inte alls lika roliga utan där fick pappa komma till räddning!



















Visst är det härligt när det är grönt och frodigt men det ska var på rätt ställe. Det här vattnet som flöt genom bondgården skulle jag nog avstå från att doppa mig i:)

tisdag 27 september 2011

Nytt inköp

Måste erkänna att de flesta av inköpen till vårt hem och de flesta dekorationerna i vårt hem sker av Mr Nylund. Men den här gången var det faktiskt jag som var i farten och shoppade på en antikmarknad! Inköpet blev en retroinspirerad plåtskylt till mitt kök som nu pryder vårt köksfönster framför diskhon. Kanske ändå kan bli ett "Leila-kök" tillslut??

måndag 26 september 2011

Sushi by AKA


Det finns en och annan som inte gillar sushi, men då har de inte prövat min egna hemgjorda:)
Ok, de kanske inte skiljer sig så mycket att man kan få de som avskyr rå fisk att helt plötsligt börja älska sushi, men jag tror att man vinner på att testa min första gången man provar på denna maträtt.

Den stora skillnaden är framförallt storleken. De man köper på restauranger är enligt mig väldigt stora och jag klarar inte av att få in en hel i munnen men samtidigt är det näst intill omöjligt att bita av den utan att hela biten rasar sönder... Därför gör man sin egen sushi i små munsbitar och precis med den fyllning man tycker bäst om:)


















När jag lagar sushi blir det oftast:

3-4 dl grötris
3 msk risvinäger
1,5-2 msk strösocker
1 tsk salt
noriark


På nigiribitarna (de som formas som ett ägg) lägger jag lax eller räkor samt en gnutta wasabi.
I makirullarna är min favorit avokado och philadelphiaost som jag ofta tar tillsammans med gurka och lax (eller krabsticks). Jag gillar även att rosta sesamfrön som "felvända" makirullar rullas i. Ta hjälp av en kökshandduk när ni rullar noriarken.




När ni använder laxen se till att den varit fryst i minst 2 dygn. Låt den gärna vara lite fryst när ni skär den i bitar så är det enklare att få dem tunna och jämna.

Därefter blandar man lite wasabi i japansk soya. Doppa och njut!

söndag 25 september 2011

Sommarkänsla


I helgen har Haag bjudit på riktigt härligt väder med solsken och upp mot 24 grader (och termometern visar fortfarande på över 20 grader fastän klockan passerat nio). Att dessutom vindarna varit på vår sida blev en fullträff:)

Vi har försökt njuta så mycket som möjligt vilket bla inneburit glass, cykelturer, uteserveringar och middagsträff vid havet.









Scheveningen ligger på cykelavstånd från centrum och erbjuder en fantastisk strand där det kryllar av uteserveringar som ligger precis vid strandkanten. Med palmer, ljumma vindar, vacker skymning och mysig utomhusbelysning kändes det verkligen som man var på semester utomlands! Att sedan få sitta och dricka vin med trevliga vänner när barnen roade sig själva i sanden och med rutschkana gjorde inte saken sämre... en kanonhelg helt enkelt:)

fredag 23 september 2011

Kleuterdans


Det är väl få som missat att Alessia har en passion för dans (hon har nog tagit efter både hennes mamma, mormor och farmor!!).... Hemma i Sverige blev det flera kurser med Pyttedans vilket var väldigt omtyckt och en populär helgaktivitet för Alessia. Så vad passade då inte bättre än att låta vår dansglada tjej få göra något liknande här i Haag! Eftersom farmor delar hennes intresse blev detta en väldigt bra present från henne nu när hon fått sitt barnbarn till samma land även om det krävs några timmar tåg för att få träffas.


Vid första tillfället för Kleuterdansen var det 7 barn som deltog och då var vi endast med halva tiden eftersom vi var tvungen att passa ett tåg till Brunnsum. Lite förvånad blev jag därför att Alessia vid det andra tillfället helt utan att protestera lämnade mig i omklädningsrummet och gick in i danssalen med de andra holländska barnen och en fröken som bara pratar holländska... 45 minuter senare kommer det ut en glad och stolt tjej!








Inför Kleuterdansen hade jag och Alessia varit på stan och handlat nya dansskor vilka gjorde succé!!

torsdag 22 september 2011

Vaniljsås med prickar!!


Äntligen:)
Som ni kanske läst i tidigare inlägg så har jag inte hittat riktigt vaniljsocker med svarta prickar i på min supermarket. Men snällt nog "smugglade" min kollega Ulrika med sig detta till mig när vi träffades i London så nu har jag en burk här hos mig. Jag verkligen älskar vaniljsås och kan nästan äta den bara som den är...men jag och Alessia såg faktiskt till att göra lite äppelpaj tillsammans med vaniljsåsen. Att göra egen vaniljsås är faktiskt inte svårt och blir såååå mycket godare än att köpa färdig eller blanda marsanpulver.

Jag brukar utgå från ett ägg och till det tillsätter jag ca 1 msk strösocker och 1 msk maizena eller potatismjöl samt 2-3 dl mjölk och värmer på svag värme under vispning. Efter att det svalnat något tillsätter jag ca 2 tsk vaniljsocker. Vill man göra den lyxigare använder man lite grädde samt att jag brukar tillsätta en gnutta riktigt vaniljpulver. Mums!!

onsdag 21 september 2011

Gigantisk blombukett

Under vår resa till London och Brunssum lånade vi ut lägenheten till mitt kusinbarn Jacob och hans tre kompisar som är ute och tågluffar. Det blev lite trixigt med överlämnandet av nyckel när man själv är ny i staden och inte riktigt har några bekanta som kan vara hjälpsam samt att det kändes lite hårt att låsa upp våra grannar en hel lördag eftersom vi inte visste ankomsttiden... Men jag trampade in på ett litet hotell i kvarteret och de var snälla att ta hand om ett litet kuvert i några dagar:)
Tillbaka från resan väntade en gigantisk blombukett hos oss. Så stor att jag var tvungen att dela upp den i två buketter för att rymma den i någon vas... ja, så stor bukett har jag nog aldrig ägt tidigare:)

Tack Jacob & Co!!

tisdag 20 september 2011

London

Efter flera dagars resande är jag nu åter på plats i min nya hemstad, något rikare på erfarenhet och upplevelser men kanske något fattigare i plånboken:)

Hade äran att få följa med mina PwC-kollegor till London för firandet av vårt kontors 30-årsdag och för att lösa barnvaktsfrågan blev det några extra resdagar via Brunssum. Redan en vecka innan avresedagen började Alessia längta och fråga när vi ska åka tåg till Fammu, så när dagen väl var framme var det inga problem att fixa den 2,5 h långa tågresan. Här är vi tågresenärer:)





Själva resan till London gick via Tyskland så det blev både tåg, skytrain, flyg och tunnelbana innan jag väl var framme och kunde få mig en cappuccino och sallad på en av Londons alla matkedjor. Det blev första gången som jag prövade en soyacappuccino och det var en glad överraskning att den smakade så bra!




Efter det väntade jag på mina kollegor på hotellet men det visade sig att jag inte fått ta del av det senaste schemat så jag stötte endast på två kollegor som blivit tvungna att byta flygrutt och därför missat bussturen till PwCs kontor i London. Även om vi tydligen missade ett väldigt flådigt kontor så hade vi det ganska bra och fick en trevlig stund i hotellbaren:)


Det som sedan skedde i London (förutom utbildning och trevligt umgänge med kollegorna) var framförallt shopping men vi hade även en väldigt bra guidad sightseeing över Londons sevärdheter där vår duktiga och roliga guide även bjöd på lite onödigt vetande.



London är mäktigt och har mycket att erbjuda men när det gäller maten är jag inte lyrisk… Jag var tvungen att pröva klassikern fish and chips vilken var ok men inte mycket mer. Vi lyckades även hitta en och annan dålig pub samt att vår jubileumsmiddag på lördagen var katastrofal… Vågar nog säga att det är den sämsta restaurangmat jag någonsin ätit… inte bra betyg med andra ord! Vi var på en medeltida restaurang där såväl mat som underhållning och kläder/servis var hämtad från medeltiden. Blaskigt rödvin i IKEAs kaffemuggar tillsammans med kycklingklubba och potatis (utan sås!) där man bankar i bordet istället för att applådera är knappast en gourmetmiddag för att fira ett jubileum…



I övrigt var det dock en njutningsfull helg och Alessia hade även hon fått njuta med Fammu, Jan och Nikita som hade hunnit med massor av trevliga utflykter innan jag åter hittade tillbaka till Brunssum efter lite förseningar på Heatrow och lite irrande på Dusseldorfs flyplats för att hitta rätt tåg hem…

onsdag 14 september 2011

fel, fel, fel, fel...

Hur mycket kan egentligen gå fel på en och samma dag?
Jag och Alessia skall resa till Rotterdam och det börjar med att tåget är inställt och vi får vänta på ett senare och långsammare tåg. Väl på plats på Rotterdams centralstation är det hysteriskt med folk och väldigt rörigt pga ombyggnad så all min energi läggs på att hålla fast Alessia i handen varför jag glömmer att checka ut min resa...

Väl hemma börjar det med att jag inte tar mig in i lägenheten...jag vrider och vrider och vrider på nyckeln men dörren vägra att öppnas...tillslut ger jag mig på överlåset som jag inte använt och vips går dörren upp. Hyresvärden hade tydligen varit och fixat den trasiga plattan och vridit om ett lås mer än vad jag brukar göra... Efter middagen vill jag ta ett bad då jag är frusen och känner en förkylning komma krypandes. Jag och Alessia bubbelbadar tillsammans men när vi skall kliva ur får vi inte av bubbelsystemet...kan det bero på att Alessia just doppat kontrollen i vattnet?

Uppstigen ur badet hör jag hur telefonen ringer men hinner ej fram så jag har ett röstmeddelande lämnat till mig. Jaha, hur får jag det uppläst på min nederländska mobil? Jag hittar ett nummer men får bara massa holländsk information i mitt öra. Ringer upp på nytt men samma obegripliga information och inget meddelande lyckas jag höra.

Försöker istället logga in på mitt OV-chipcard för att hantera min missade utloggning på tågresan. Hur jag än försöker lyckas jag inte komma in på mitt konto och inte heller beställa ett nytt lösenord... Jag försöker istället lösa detta på telefon och en hjälpsam tjej förklarar att det är två olika system och hemsidor som jag blandat i hop och jag har bara registrering på en av dem. Problemet är att samtalet bryts för jag får slut på pengar på mitt mobilkonto och min missade utcheckning är fortfarande olöst.

Jag bestämmer mig för att ladda mobilen för att ringa upp på nytt. Då uppkommer nästa problem, Johan har åkt till Sverige och mitt bankkort har ännu inte blivit registrerat för internetärenden så jag kan inte köpa något nytt telefonkort. Tycker att allt går åt pipsvängen så frusen och förkyld som jag känner mig tänkte jag krypa ner under filten och titta på tv. Blir nästan inte förvånad när jag inte får fram något ljud...något mer som kan gå fel?
Stänger av vår tv och hoppas att det blir en bättre dag imorgon:)
Namnet på ovan frukt- och grönsaksaffär stämmer ganska bra som beskrivning på denna dag:)

tisdag 13 september 2011

Blåst och oväder



Finns det något väder jag gillar lite mindre än andra så är det BLÅST! Det kyler, det gör det omöjligt att läsa en tidning, det pacerar mitt hår framför ögonen och i min mun, det för en massa oljud omkring sig och det är allmänt irriterande och stressande!! Utifrån detta känns valet av att flytta till Haag inte helt optimalt.... Nu kan väl de senaste dagarnas stormande hänföras till orkanen Katia som inte bara gjort Haag blåsigt, men det känns ändå som att man inte blir förvånad när man blir tagen av blåsten så fort man kliver ut genom dörren... Vi kan ju haft lite otur de första veckorna men det känns som ett väldigt varierande väder och jag kan inte längre hålla reda på hur många gånger vi hört åskan. Här är det ömsom sol och ömsom regn och som sagt en hel del blåst. Som tur är har vi än så länge rätt varma vindar vilket gör det hela hanterbart...

Pangalus


Är det något jag tycker jag saknar i min matvaruaffär så är det fisk och skaldjur till bra pris... När det gäller färsk lax kostar mindre bitar närmare 25 euro per kilo vilket är över 200 kr kilot vilket jag inte betalat för lax tidigare. Har dessutom svårt att hitta vanliga räkor och kräftstjärtar samt att jag ännu inte hittat någon stenbitsrom... Så för att hitta ett alternativ köpte jag lite fryst Pangalus som är en vit fisk jag inte tillagat tidigare. I all enkelhet smörstekte jag filéerna och kryddade med salt, vitpeppar och citronpeppar. Därefter blev det lite vitt vin och pressad lime samt en näve färsk persilja. Blev riktigt saftigt och gott så Pangalus lär få hamna på middagsbordet fler gånger.

Glömde fota så jag bjuder på lite andra bilder istället:)

söndag 11 september 2011

Antwerpen


Vilken trevlig stad, kan varmt rekommenderas för ett besök!! Vi spenderade lördagen där efter 2,5 timmar i bilen. Vi hade svår beslutsångest om vi skulle ta bilen eller tåget då det enligt GPSen skulle vara samma restid. Alessia röstade starkt för tåget och på väg till Antwerpen önskade båda jag och Johan att vi hade följt hennes röst då vi hamnade i trafikkö i Rotterdam och det gick med snigelfart framåt. Vi tappade en timme men väl framme var det glömt och vi fick en fantastisk dag tillsammans. Blev förvånad över vilken puls det var och hur otroligt mycket människor som var i omlopp bland butiker och alla vackra kyrkor och byggnader…




















Antwerpen är känt som en modestad och lite av ett shoppingmecka men då London är i antågande valde vi att mest njuta av det härliga 27 gradiga vädret och mat och dryck i alla dess former… Fastän vi inte anlände förrän närmare kl 12 och lämnade staden vid 19-tiden hann vi med en otroligt god lunch under beskådande av ett belgiskt bröllop, ett glasstopp, en kaffepaus, en cava och en belgisk Kriek samt slutligen pizza till middag… Vi kunde förstås inte komma hem tomhänta så till minne av Antwerpen blev det lite shopping på en liten antikmarknad…. Mätta och belåtna rullade vi hem tack och lov utan trafikkö denna resa…

Svullen mage

Livet är för det mesta bra men är det något som många gånger bekymrar mig är det min svullna mage. Stundtals och framförallt på mornarna är det inga problem medans det nu och då (allt för ofta!!), och alltid mer ju längre dagen går, är magen som en ballong och jag ser ut som jag skulle vara minst i 5:e månaden. Oftast ingen smärta men en obehagskänlsa och spändhet som man känner av i varje andetag. Förutom det fysiska obehaget med att vara spänd och svullen är det många gånger jobbigt att gå omkring och se gravid ut… kan inte ens hålla räkningen längre hur många gånger folk har gratulerat mig eller frågat om det är tillökning på gång…


Har hittills inte kunnat få hjälp av några läkare men försöker nu på nytt. Har under sommaren ätit en helt glutenfri kost men känner väl inte att vi har svaret där… Var inte så extremt svullen men å andra sidan fick jag inga magproblem första dagen jag åter åt gluten. Skulle jag vara känslig mot det borde jag direkt känt av det då det både blev hamburgare till middag och flera kvällsmackor efter det…

Nästa steg är att utesluta laktos. Trodde detta skulle vara ett enklare projekt men har ännu inte riktigt kommit till skott…. Här i Holland är detta inte ett lika utbrett problem och det finns inte alls samma utbud av produkter. Det finns lite soyaprodukter så har lyckats hitta ersättare för mjölk, yoghurt och smör. Men hur skall man kunna leva utan glass, vispgrädde och cremé fraiche?

Har även fått tips om en holländsk doktor som jobbar med bioresonans och funderar på om det kan vara värt ett besök…? Hans metoder går ut på en omläggning av kosten utifrån de undersökningar som han gör. Jag har dock hört att alla patienter får i uppgift att utesluta allt socker och frågan är ju om jag verkligen skulle klara det. Då snackar vi uppoffring och det kommer att krävas mycket av både mig och min omgivning… Jag väntar några dagar till med detta beslut:)


Anledningen till att jag skriver om detta är att dessa tester av olika dieter kan komma till utryck i eventuella recept och då finns det en förklaring till varför det kan komma recept med ersättning för mjölk eller recept där jag försökt utesluta vitt socker tex…

lördag 10 september 2011

fredag 9 september 2011

Holländsk inredning


Har ju redan tidigare här i bloggen avslöjat att det finns lite holländsk inredning här i vår nya lägenhet. Johan har bra ögon för att hitta små godbitar bland i övrigt mycket trams som kan finnas på marknader. Vi har besökt antikmarknaden i centrum som äger rum utomhus några söndagar under sensommaren och här ser ni de prylar som fått följa med hem.



Sen vet jag inte om det kanske var min önskan om att få ett "Leila bakar-kök" med lite mer färger och pasteller som gjorde att följande låda pryder vår lägenhet:)

torsdag 8 september 2011

Handla i Holland

Att gå och handla här i Holland är lite av en upplevelse, det är många produkter man inte har koll på och prisbilden är lite annan. Först trodde jag att en del frukter var väldigt billiga men det visade sig att de hade skyltat med priset per 500 gram… Jag hade en uppfattning att grönsakerna här skulle vara mycket billigare här än i sverige och så är nog fallet för det mesta, men det gäller att vara smart. Många grönsaker och frukter såsom gurka, broccoli, zuccini och melon kostar per styck så då gäller det att hitta den största:)

På brödfronten är det mest färdigskivade rostfrallor så redan nu längtar jag efter att sätta tänderna i en finsk ruispalat… tur att jag gillar att baka även om jag inte riktigt lyckats hitta den finska finishen…

I kyldisken är jag helt borta, tycker det bara finns färgglada smaksatta saker och förstår inte riktigt användningsområdena…mjölk ska vara mjölk och inget annat! Många av produkterna försöker nog locka till sig barnen så jag har haft en hel del önskemål från Alessia när vi handlat men jag har lyckats avstyra det mesta men ibland har man fått ge efter:)

När det gäller blommor finns det små butiker i olika gatuhörn men urvalet på krukväxter är begränsat men å andra sidan finns en uppsjö av härliga snittblommor och allt till superpriser. Nedan magnifika Hortensia kostade endast 4.95 euro och man hade inte kunnat få motsvarande för 45 kr i sverige (åtminstone har jag inte lyckats med det i Umeå). Då var vi där igen... skulle vara härligt om man hade haft en uteplats att få pryda med blommor....:)


onsdag 7 september 2011

Vegetariskt


Har funderat på om man ska försöka laga vegetariskt minst en gång i veckan?? Tror det är bra för miljön och det lär väl även vara bra för kroppen!! Dessutom stimulerar man hjärnan eftersom man måste tänka till lite extra och man lär behöva vidga sina vyer vad gäller ingredienser…

Jag prövade i alla fall att bjuda på vegetariska tacos med en tomat- och bönröra istället för köttfärsen. Riktigt gott och fick godkänt av åtminstone en familjemedlem. Om ni såg middagstallrikarna tidigare inlägg så har ni nog listat ut för vem det inte gick hem (eller inte ens smakades av…)


tisdag 6 september 2011

Höststorm

Idag fick vi besök av första höststormen… oj vad vädret kan svänga här i Haag… Under den vecka vi bott här har vi fått känna på högsommarvärme med tropisk natt, ruggiga och kyliga mornar, åska blixtar och slagregn och nu denna storm…. Med tanke på vad grannar och övriga holländare berättat så är det knappast för vädret som man flyttar till Haag utan här packar man på rutin med sig sitt paraply för rätt vad det är öppnar himlen sig… Men så är det eftersom det är en stad som ligger vid havet så de riktigt fina dagarna finns det istället fantastiska stränder dit folk vallfärdar.

Kan även konstatera att luftfuktigheten här är enorm. Våra skorpor och knäckebröd är lite småsega och strösockret klibbar ihop sig. Å andra sidan kan man utan problem trycka i sig den rostade mackan som legat kvar från frukosten:)

Kan även konstatera att det är bra att planera vad man tvättar så att man har tid att vänta på att just de kläderna skall torka…

måndag 5 september 2011

Första gästerna i Haag


Redan första helgen på plats i Haag fick vi besök och det är nog inte så förvånande att dessa gäster bestod av Johans mamma Eija och hennes partner Jan. De bor i närheten av Maastricht så deras resa innebär en tågresa på 2,5 timmar vilket förhoppningsvis kommer innebära att Alessia kommer att få vara lite mer med farmor nuJ. Det här var första dagen som Haag bjöd på riktigt härligt sommarväder med strålande sol och 26 C.

Vi passade på att besöka en italiensk vinbar som ligger i vårt kvarter och lite senare blev det en trevlig thairestaurang innan kvällen avslutades med en glass på innergården av Dudek. På thairestaurangen tyckte jag det var lite exotiskt med en blomma på tallriken så när jag fotade maten ville Alessia fota även sin tallrik…. Vilken ser godare ut?



Vet inte om det bara var en tillfällighet elle r om det alltid händer mycket i Haag (får hoppas på det senare:), men under denna helg hann vi med att besöka tre olika happenings.


Först var det ”konstdagen på Noordeinde” som vi passerade på lördagskvällen där all möjlig konst och

restauranger hade flyttat ut på gatan och på söndagen besökte vi först ”homemade marknad” där man förutom att köpa olika produkter kunde ta sig en latte från ”mister coffee”.

Därefter blev det en sväng på antikmarknaden som är varje söndag under några veckor på hösten. "Mr shopper" var förstås igång så det kanske dyker upp några holländska fynd i kommande inlägg....